Спиртометры и ареометры

Основная количественная характеристика домашнего алкоголя – это содержание спирта. Сложились определенные традиции, подтвержденные веками употребления, водка, коньяк или виски должны быть крепостью 40 градусов. Большее содержание спирта ухудшает органолептические показатели домашнего самогона и может привести к травмам. 25-градусную водку не поймет ни один ценитель. Для точного измерения крепости алкоголя предназначены спиртометры и ареометры.

Бытовой спиртометр позволяет измерять крепость от 0 до 96 градусов, при минимальной стоимости самого измерительного прибора. Но платой за такую универсальность становится низкая точность. Поверенные в лабораторных условиях ареометры гарантируют точное определение содержания спирта в жидкости, поэтому большинство мастеров домашнего самогоноварения предпочитают купить не спиртометр, а ареометры для полного контроля над процессом изготовления самогона.

Измерение крепости перегоняемого продукта позволяет с высокой точностью проводить дробную перегонку, отделяя фракции, которым не место в рюмке любителя домашнего алкоголя.